當暑熱炎炎的夏日，人們駐目於善能以苦攻苦的苦瓜之時，千萬不要忽視了不太起眼的絲瓜。

盛夏一寶數絲瓜

絲瓜有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱。常吃絲瓜非但可以幫助午夜视频在线网站應對炎熱天氣中的出汗與口渴，還有很多讓你意想不到的功效：

01清熱化痰

從中醫角度而言，絲瓜味甘性涼，主要入肝經和胃經，具有消熱化痰的功效。

對於經常出現咳嗽、咽喉有痰或是咽喉不適等症狀的人，不妨多用絲瓜煲湯煮水，或者是煮粥。

02清熱解毒

若經常出現上火、刷牙出血等症狀時，可以借助絲瓜的清熱解毒作用來緩解。

03清熱解暑

夏季出汗過多後會有一種心煩氣躁的感覺，此時若喝一點絲瓜湯，有很好的清熱解暑功效。

04延緩衰老

從營養學角度而言，絲瓜含有非常豐富的維生素C和維生素B，這些營養成分能夠起到很好的護膚美白、提高身體抵抗力的作用，進而起到延緩衰老的作用。

05緩解便秘

絲瓜是膳食纖維含量很高的食物，能促進大便排解，同時緩解大便問題帶來的腹脹、不適等情況。

絲瓜怎麽吃

01青白絲瓜

爆香薑絲，倒入絲瓜炒香，加青椒及少許大蒜，待絲瓜熟透，再放入百合略煮，即可起鍋。

02絲瓜飲

絲瓜1條，不去皮，洗淨，切碎，加水適量，煮沸約10分鍾，去渣飲用。

03絲瓜豆腐羹

嫩絲瓜洗淨後去皮、兩頭，與豆腐一起切成小丁，分別焯水，鍋中加入雞湯，調以精鹽、料酒、胡椒粉燒沸，下絲瓜丁、豆腐丁、蔥薑末，開鍋後用水澱粉勾芡，攪入雞蛋液，加入少許味精，再淋幾滴熟雞油即可。

04蝦仁絲瓜湯

絲瓜去皮後切成小丁，焯水；蝦仁上漿；鍋中注入雞湯，調以精鹽，燒開後下絲瓜丁，加味精，入蝦仁，淋香油即成。

絲瓜一身都是寶

01絲瓜皮——去痱止癢

絲瓜皮實際上是一種中藥，其性涼，清代草藥著作《分類草藥性》中記載其能“塗疔瘡，退火毒，消腫”。

用絲瓜皮煮水泡澡可去痱子、清熱毒，而且沒有副作用，寶寶也能用。

用法：平時吃絲瓜削下來的皮不要扔掉，放到陽台晾幹收起來。

洗澡的時候抓一把，加水放入鍋中煮15分鍾，把煮好的絲瓜水混合到水中泡澡就可以了。

新鮮的絲瓜皮也可以，煮的時間要更短一些，水開即可。

02絲瓜液——養顏美容

《本草綱目》記載：“絲瓜液有通經絡，行血脈之功，用以洗麵大去垢膩。”

傳統的絲瓜水是把生長的絲瓜藤割斷後流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉，能滋潤肌膚。

沒有新鮮絲瓜藤的，就用絲瓜汁，敷臉養顏效果亦顯著。

用法：絲瓜洗淨去皮，切成小塊，榨汁，放一顆壓縮麵膜紙進去，等吸飽了汁水後，敷臉15分鍾，洗掉。日曬後或者幹燥的皮膚，敷後會變得軟嫩，很舒服。

03絲瓜絡——理氣通乳

絲瓜絡就是刷碗用那種老絲瓜絡，功能為疏經絡、通氣血，除風濕，還可以助產婦下奶。

絲瓜絡鯽魚湯

材料：鯽魚一條，絲瓜絡10克。

做法：鯽魚處理幹淨，下油鍋煎一下；煎過的鯽魚和絲瓜絡一起放入砂鍋內，加適量水，大火燒開轉小火，30分鍾後即可。

功效：疏通氣血，助產婦下奶。

絲瓜有三不吃

絲瓜味甘性寒，所以脾胃虛寒或者虛寒體質的人盡量不要多吃，尤其是很嫩的絲瓜，吃多了容易拉肚子。

與很多寒性食材不同的是，絲瓜的寒能“損命門相火，令人倒陽不舉。”也就是說男性吃絲瓜不能一次吃太多，防止導致陽痿。

有苦味的絲瓜最好不要吃，絲瓜的苦味來自所含的堿糖苷生物堿，受熱不易破壞分解，嚴重的會導致惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒症狀。